تنظيف الدجاج
منذ شهر واحد في 28/يناير/2021
المشاهدات 144

◾تنظيف الدجاج 🐔
◾تقطيعه
◾تخزينه

● يجب شراء الدجاج من مصادر موثوقة تجنبا للدجاج المحقون بالهرمونات.
● كيف اتعرف على الدجاج المحقون بالهرمونات؟
✔️الدجاج المحقون بالهرمونات يكون كبير الحجم وهش العضام ويظهر به احمار شديد ناتج عن الحقن خاصة في الجناحين.
● كيف اتخلص (نسبيا) من المواد الكيميائية الموجودة في الدجاج؟
✔️تتركز الهرمونات خاصة في الشحوم والكبد لذلك يجب التخلص من جميع الدهون الموجودة في الدجاج عندك تنقيته.
▪️تضاف ملعقة طحين (فرينة) مع كمية من الملح وتفرك بيها الدجاجة جيدا.
▪️ننقع الدجاج في ماء وخل لمدة نص ساعة.
⛔ قبل غسل الدجاج يجب إخلاء سطح العمل من جميع الأواني.
⛔ بعد الانتهاء من تنظيف وتقطيع الدجاج ينظف سطح العمل وادوات التقطيع بماء ساخن و سائل تنظيف و جافيل جيدااا تجنبا لانتقال البكتيريا المنثنية (العطفية) والسالمونيلا.
✅ يطبخ الدجاج جيدا ويحرص على بقائه ساخن لحين تقديمه.

+4

التصنيفات: نصائح وقائية

الوسوم: تدابير صحية في المطبخيتدابير صحية في مطبخي


تفاعل
1
تقييم
لا يوجد تقييمات بعد
قم بتسجيل الدخول للتقييم
مشاركة
تعليق واحد على “تنظيف الدجاج

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

How to whitelist website on AdBlocker?

How to whitelist website on AdBlocker?

  1. 1 Click on the AdBlock Plus icon on the top right corner of your browser
  2. 2 Click on "Enabled on this site" from the AdBlock Plus option
  3. 3 Refresh the page and start browsing the site
error: المحتوى محمي