السبت 16/يناير/2021

أرز بالدجاج و الصلصه

بواسطة: Nour elhouda
منذ 3 أيام في 13/يناير/2021
المشاهدات 51
المطبخ: عالمي

طريقه اعداد الأرز بالدجاج و الصلصه، مرفق مع بطاطا، بطريقة تقديم مبتكره.

+1
تكفي لـ
أربعه
وقت الطهي
ساعه
المكونات
  1. كوبين بحجم متوسط أرز
  2. واحد صدر دجاج و واحد فخض دجاج
  3. حبتين بطاطا متوسطه
  4. فصين ثوم
  5. حبة بصل صغيره
  6. ملعقة صغيره ملح و فلفل اسود و كركم و زنجبيل
  7. ورقة غار ( رند) (ورق لوري)
  8. زيت و زبده حسب الرغبه
  9. ماء ساخن للمرق
  10. صلصه حاره و مايونيز و زيتون اسود للتزيين
الخطوات
  1. في قدر نضع ملعقة زبده و قليل من الزيت و نضيف فخض الدجاج و البصل المبشور و نقلي قليلا
  2. نضيف الثوم المبشور و ورق الغار و ملعقه صغيره ملح و رشة فلفل اسود و كركم و زنجبيل يقلب قليلا ثم نضيف الماء المغلي و نترك الدجاج ينضج
  3. بعد نضوج الدجاج ننزعه و نحتفض بالمفرق
  4. في قدر نضع ملعقة زبده و قليل من الزيت و نضيف الأرز المنقوع مسبقا و نقلبه جيدا حوالي دقيقتين ثم نضيف اليه مرق الدجاج و نتركه لينضج مع الاحتفاض بقليل من المرق
  5. في أثناء ذلك نقطع صدر الدجاج مكعبات و نضعه في مقلات بها ملعقة زبده و قليل من الزيت و نقلبه و نضيف له رشة ملح و فلفل اسود و كركم و زنجبيل و نواصل التقليب حتى نضوج الدجاج
  6. بعد نضوج الأرز نضيف له فخض الدجاج الذي قمنا بتفتيته و نخلطهم جيدا
  7. نقطع البطاطا دوائر و نقليها
  8. في مقلات نضع ملعقة زبده صغيره و ملعقة فرينه صغيره و نخلطهم و نضيف لهم المرق المتبقي ليتكاثف قليلا و نقدمه مع الطبق
  9. في صحن التقديم نضع الأرز بالإستعانة بعلبة حفظ الاغذيه او صحن دائري حسب الرغبه و نضع بجانبه صدر الدجاج المقلي و نزينه بالبطاطا و الصلصه الحاره و المايونيز و الزيتون الأسود
  10. نضع المرق الساخن بجنب المكونات و نزينه بالبقدونس و يقدم بالصحه و الهناء

الصور



التصنيفات: غير مصنف
تفاعل
0
0
0
0
0
تحميل
لا يوجد تقييمات بعد
قم بتسجيل الدخول للتقييم
مشاركة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *