التشاراك العريان

حلوى تقليدية جزائرية سهلة و لذيذة و ناجحة

المكونات
مقادير العجينة : 1
3 كيلات فرينة- كيلة خليط زبدة و سمن ذائبة وباردة- ملعقة فاني - 2
صفار حبة بيض- ملعقة صغيرة خميرة كيميائية - حليب - ماء الزهر 3
مقادير الحشو : 4
3 كيلات لوز - كيلة سكر عادي ناقصة قليلا- ماء الزهر 5
للتزيين : 6
حبة بيض كاملة - لوز شرائح إفلي أو مرحي متوسط - نصف كيلة سكر ناعم 7
الخطوات
نحضر العجينة : 1
نمزج الفرينة و الفاني وملعقة صغيرة خميرة كيميائية جيدا نضيف كيلة الخليط من 2
السمن والزبدة و ندخلها في الفرينة جيدا ثم نضيف صفار حبة البيض. 3
نخلط ماء الزهر مع الحليب و نجمع بهما العجينة ونتركها ترتاح 4
نحضر الحشو : 5
نخلط اللوز مع السكر و نبلله بماء الزهر 6
نحل العجينة بالحلال و نقطع دوائر ويكون قطرها 7سم و نضع فيها الحشو 7
ونغلقها على الحربوش و نشكل هلالات رقيقة من الأطراف ومنتفخة من 8
الوسط ثم نغمر الوجه الأمامي للهلالات في البيض ثم نمرر هذا الوجه في 9
اللوز شرائح الإفلي أو اللوز المرحي متوسط . 10
ندخل هذه الهلالات الى الفرن المسخن بدرجة حرارة 180 درجة حتى يصبح 11
لونها ذهبي و لما نخرجها من الفرن نرش فوقها السكر الناعم 12
الصور
أترك تعليقا

سؤال الأمان 35 − 31 =

شاركنا تجربتك
لا يوجد طباخون حتى الآن
التفاعل
0
0
0
0
0
التقييم
لا يوجد تقييمات بعد
قم بتسجيل الدخول للتقييم
مشاركة
كعيكعات
التشاراك المسكر