التشاراك المسكر
منذ شهرين في 14/يوليو/2021
المشاهدات 146
المطبخ:

حلوى تقليدية جزائرية لذيذة وراقية وسهلة التحضير

تكفي لـ
12
وقت الطبخ
25 دقيقة
المكونات
  1. مكونات العجينة :
  2. 3 كيلات فرينة - كيلة سمن ذائبة وباردة - قرصة ملح- ملعقة كبيرة سكر ناعم
  3. ماء و ماء زهر
  4. مقادير الحشو :
  5. 3 كيلات لوز - كيلة سكر- قليل من القرفة
  6. مقادير السيرو :
  7. كيلة سكر عادي - 2 كيلة ماء - نصف حبة ليمون
  8. التزيين : سكر ناعم
الخطوات
  1. نحضر العجينة : نمزج الفرينة و قرصة الملح و ملعقة السكر الناعم جيدا
  2. نضيف السمن و ندخله في الفرينة جيدا و نجمع العجينة بالماء و ماء الزهر
  3. ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
  4. نحضر الحشو : نمزج اللوز و السكر العادي و القرفة و نجمع الحشو بماء و ماء الزهر
  5. ويكون الحشو متوسط البلل
  6. نوزن كريات من العجينة وزن الواحدة 50 غ و نفتحها بشكل دوائر ونضع فيها
  7. الحشو و نلف الدائرة على الحشو مع الضغط قليلا على الأطراف و ترك
  8. وسطها منتفخ قليلا
  9. نحضر السيرو : نمزج السكر العادي و الماء و الليمونه و نتركه على النار حتى يغلي
  10. و لما يبدأ في الغليان نحسب 15 د ثم نغلق عليه ونتركه يبرد جيدا
  11. توضع حلوى التشاراك في فرن مسخن بدرجة حرارة 180 درجة مدة 25 دقيقة
  12. بعد أن تطهى نخرجها من الفرن ونتركها تبرد جيدا كما يجب أن يكون السيرو الذي
  13. نبلل فيه الحلوى بارد جيدا أيضا ثم نغمر الحلوى في السكر الناعم حتى تتشربه

التصنيفات: حلويات


إنضم لفريقنا

فتحنا باب التوضيف في  المنصة أحصلي على وضيفة من منزلك

قدم طلبك الآن

ما هي مطبخي

تطبيقنا الرسمي

آخر المقالات

اسهل طريقة باستا مع قطع الدجاج بالكريمة وجبن ال...
باستا بالصوص الوردي | Pink sauce pasta
مكرونة الفريدو ( وايت صوص ) أحسن من المطاعم وسر...
Fresh Pasta | طريقة عمل الباستا الفريش | مع صوص...
طريقة عمل الباستا # 138

مميزة

الأكثر مشاهدة

حساء تليتلي باللحم
بغرير بالعسل
توبسي
سلطة التين
غرتان البادناجان
التفاعل
0
0
0
0
0
التقييم
لا يوجد تقييمات بعد
قم بتسجيل الدخول للتقييم
مشاركة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: المحتوى محمي