الحريره الجزائريه
منذ 6 أشهر في 04/فبراير/2021
المشاهدات 277
المطبخ:
الحريره وصفه حساء متداوله جدا في أيام رمضان المبارك، أقدمها لكم على طريقتي.
تكفي لـ
اربعه
اربعه
وقت الطبخ
ساعه
ساعه
المكونات
- قطع لحم غنمي
- حبة بصل
- حبة طماطم
- حبة بطاطا
- حبة جزر
- حبة قرع
- ربطه من الكسبره
- ملعقه صغيره ملح
- ملعقه كبيره بهار مشكل (راس الحانوت)
- ملعقة كبيره بابريكا
- ملعقه صغيره كركم، زنجبيل، قرفه، قصبر مرحي
- كوب صغير من الحمص المطبوخ
- اربع ملاعق زيت
- ملعقه كبيره طماطم مصبره و ملعقه صغيره صلصه حاره (هريسه) و نصف ملعقة سكر
- ماء للمرق
- حريره (فريك) (برغل ناعم)
الخطوات
- في قدر نضع الزيت و اللحم و نقلب قليلا نضيف كل الخضار مقطعه و الكسبره و نقلب
- نضيف كل التوابل و الطماطم المعلبه و الفلفل الحار المصبر و السكر و نقلب جيدا ثم نضيف الماء المغلي و نغطي و نتركها حتى ينضج اللحم
- بعد نضوج اللحم ننزعه و نطحن كل المكونات حتى الحصول على حساء رطب نعيده الي النار و نضيف له فنجان من الحريره و الحمص و نعيد قطع اللحم و نضيف قليل من الكسبره و نتركها تنضج مع الخلط مره على مره مدة عشرون دقيقه و نطفيء النار و تكون جاهزه
- تقدم و تزين بالكسبره و تضاف لها عصرة ليمون و بالصحه و الهناء
الصور
التصنيفات:
الوسوم: حريره جزائريه حريره رمضانيه
تطبيقنا الرسمي
التفاعل
0
0
0
0
0
التقييم
لا يوجد تقييمات بعد
