الحريره الجزائريه

بواسطة: Nour elhouda
منذ 3 أسابيع في 04/فبراير/2021
المشاهدات 105
الزوار 101
المطبخ: جزائري

الحريره وصفه حساء متداوله جدا في أيام رمضان المبارك، أقدمها لكم على طريقتي.

+3
تكفي لـ
اربعه
وقت الطهي
ساعه
المكونات
  1. قطع لحم غنمي
  2. حبة بصل
  3. حبة طماطم
  4. حبة بطاطا
  5. حبة جزر
  6. حبة قرع
  7. ربطه من الكسبره
  8. ملعقه صغيره ملح
  9. ملعقه كبيره بهار مشكل (راس الحانوت)
  10. ملعقة كبيره بابريكا
  11. ملعقه صغيره كركم، زنجبيل، قرفه، قصبر مرحي
  12. كوب صغير من الحمص المطبوخ
  13. اربع ملاعق زيت
  14. ملعقه كبيره طماطم مصبره و ملعقه صغيره صلصه حاره (هريسه) و نصف ملعقة سكر
  15. ماء للمرق
  16. حريره (فريك) (برغل ناعم)
الخطوات
  1. في قدر نضع الزيت و اللحم و نقلب قليلا نضيف كل الخضار مقطعه و الكسبره و نقلب
  2. نضيف كل التوابل و الطماطم المعلبه و الفلفل الحار المصبر و السكر و نقلب جيدا ثم نضيف الماء المغلي و نغطي و نتركها حتى ينضج اللحم
  3. بعد نضوج اللحم ننزعه و نطحن كل المكونات حتى الحصول على حساء رطب نعيده الي النار و نضيف له فنجان من الحريره و الحمص و نعيد قطع اللحم و نضيف قليل من الكسبره و نتركها تنضج مع الخلط مره على مره مدة عشرون دقيقه و نطفيء النار و تكون جاهزه
  4. تقدم و تزين بالكسبره و تضاف لها عصرة ليمون و بالصحه و الهناء

الصور



التصنيفات: حساء
تفاعل
1
تقييم
لا يوجد تقييمات بعد
قم بتسجيل الدخول للتقييم
مشاركة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

How to whitelist website on AdBlocker?

How to whitelist website on AdBlocker?

  1. 1 Click on the AdBlock Plus icon on the top right corner of your browser
  2. 2 Click on "Enabled on this site" from the AdBlock Plus option
  3. 3 Refresh the page and start browsing the site
error: المحتوى محمي