الطمينه الجزائريه

وصفة تحليه جزائريه تقليديه جد متداوله في المجتمع الجزائري خاصة في حفلات قدوم المولود الجديد و كذا يتم تحضريرها في احتفالات المولد النبوي الشريف

المكونات
سميد القمح المتوسط 1
عسل تجاري او صنع منزلي حسب الرغبه 2
زبده 3
مكسرات للتزيين 4
حلوى صغيرة الحجم ملونه للتزيين 5
قرفه للتزيين 6
الخطوات
تقوم بوضع كمية السميد على قدر البخار حتى ينضج ثم نفتحه جيدا حتى لا تبقي فيه حبيبات و هذه الخطوه تجعل السميد يبقى ندى و طري لاطول وقت كما يمكن الاستغناء عن هذه الخطوه 1
بعد أن يبرد السميد نضعه ليتحمص او يتقلي فوق النار مع التقليب المستمر حتى الحصول على لون ذهبي ينزع على النار. يترك ليبرد 2
في اناء يتم تذويب الزبده و العسل على نار خفيفه م تتم اضافتها للسميد حتى الحصول على خليط متجانس 3
يوضع الخليط في طبق التقديم و يتم تزيينه بالقرفه و المكسرات و الحلوى حسب الرغبه 4
لكل كمية سميد يضاف لها خليط من زبده و العسل بكميه اقل من نصفها حتى نصفها حسب نوعية السميد 5
و بالصحه و الهناء و أدام الله عليكم الأفراح 6

تعليقان

  • أترك تعليقا

    شاركنا تجربتك
    لا يوجد طباخون حتى الآن
    التفاعل
    0
    0
    0
    0
    0
    التقييم
    لا يوجد تقييمات بعد
    قم بتسجيل الدخول للتقييم
    مشاركة
    مهلبيه او محلبي
    طاجين البطاطا القصبيه بلحم الغنم