السبت 16/يناير/2021

الطمينه الجزائريه

بواسطة: Nour elhouda
منذ أسبوعين في 03/يناير/2021
المشاهدات 142
المطبخ: جزائري

وصفة تحليه جزائريه تقليديه جد متداوله في المجتمع الجزائري خاصة في حفلات قدوم المولود الجديد و كذا يتم تحضريرها في احتفالات المولد النبوي الشريف

+7
تكفي لـ
اربعه
وقت الطهي
ساعه
المكونات
  1. سميد القمح المتوسط
  2. عسل تجاري او صنع منزلي حسب الرغبه
  3. زبده
  4. مكسرات للتزيين
  5. حلوى صغيرة الحجم ملونه للتزيين
  6. قرفه للتزيين
الخطوات
  1. تقوم بوضع كمية السميد على قدر البخار حتى ينضج ثم نفتحه جيدا حتى لا تبقي فيه حبيبات و هذه الخطوه تجعل السميد يبقى ندى و طري لاطول وقت كما يمكن الاستغناء عن هذه الخطوه
  2. بعد أن يبرد السميد نضعه ليتحمص او يتقلي فوق النار مع التقليب المستمر حتى الحصول على لون ذهبي ينزع على النار. يترك ليبرد
  3. في اناء يتم تذويب الزبده و العسل على نار خفيفه م تتم اضافتها للسميد حتى الحصول على خليط متجانس
  4. يوضع الخليط في طبق التقديم و يتم تزيينه بالقرفه و المكسرات و الحلوى حسب الرغبه
  5. لكل كمية سميد يضاف لها خليط من زبده و العسل بكميه اقل من نصفها حتى نصفها حسب نوعية السميد
  6. و بالصحه و الهناء و أدام الله عليكم الأفراح
التصنيفات: حلويات
تفاعل
0
0
0
0
3
تحميل
تقييم (2شخص)
قم بتسجيل الدخول للتقييم
مشاركة
2 تعليق على “الطمينه الجزائريه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *