الغريبية
حلوى تقليدية لذيذة وسهلة و سريعة التحضير
المكونات
كيلو فرينة - 250 غ سمن غير ذائب وطري-250 غ سكر ناعم - ملعقة كبيرة فاني
1
2 ملعقة خميرة كيميائية أي كيس خميرة كيميائية - قليل من القرفة المرحية
2
الخطوات
في إناء نمزج السمن مع الزيت و السكر الناعم و القليل من القرفة المرحية ونخلط
1
جيدا حتى نحصل على خليط متجانس ثم نضيف الفاني و الفرينة وكيس الخميرة
2
الكيميائية ونبسس العجينة و نحكها بين الكفين و نجمعها
3
نوزن 50 غ لكل حبة غريبية ونشكلها بين الكفين بشكل زربوط وندخلها للفرن
4
المشتعل من الأسفل فقط في الرف الوسط و المسخن مبدئيا على درجة
5
حرارة 130 درجة لمدة 15 دقيقة ثم نرفع الحرارة الى 160 درجة لمدة 10 دقيقة
6
ويجب أن لا نترك الغريبية تتحمر من الأعلى و نتركها تنشف فقط من الأعلى
7
ولما تنضج نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نضع فوقها القرفة المرحية
8
9
من إعداد الآنسة : بن عشورة أسـمـاء
10
