بوراك باللحم المفروم

البوراك وصفه مميزه تحضر بأوراق الديول او اوراق البريك و تختلف فيها الحشوات، أقدمها لكم بحشو اللحم المفروم.

المكونات
أوراق ديول 1
حبة بصل صغيره 2
بقدونس (معدنوس) 3
كوب من الأرز المطبوخ 4
لحم مفروم حسب الرغبه 5
ملعقة زبده و قليل من الزيت 6
ملح و فلفل اسود و قرفه 7
جبن مكعبات 8
زيت للقلي 9
الخطوات
في مقلات نضع الزبده و قليل من الزيت ثم نضيف البصل المفروم ناعم و نقلب جيدا ثم نضيف اللحم المفروم و الملح و الفلفل الأسود و القرفه و نقليه جيدا 1
نضيف البقدونس المقطع و الأرز المطبوخ و نقلب جيدا حتى ينضج اللحم و يكتسب الأرز نكهة اللحم المفروم 2
نفتح أوراق الديول او نقسمها الى نصفين 3
نضع في حافة الورقه المستقيمه في الوسط قليل من الحشو نسويه و نضع فوقه شريحة جبن مكعبات 4
نطوي الطرفين الأيمن و الأيسر ثم نلف الورقه حتى الحصول على شكل اسطواني 5
يمكن الاستعانه بالبيض لغلط الطرف و يمكن الاستغناء عن هذه الخطوه 6
بعد تشكيل كل الحبات نضع زيت قليل في المقلات يسخن 7
نضيف الحبات لتتقلي و نقلبها على كل الجوانب لتكتسب لون ذهبي و قرمشه 8
ننزعها و نوقفها في فوق ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد 9
تقدم و تزين بالبقدونس و ترش بعصير ليمون و بالصحه و الهناء 10
أترك تعليقا

سؤال الأمان 49 − = 39

شاركنا تجربتك
لا يوجد طباخون حتى الآن
التفاعل
0
0
0
0
0
التقييم
لا يوجد تقييمات بعد
قم بتسجيل الدخول للتقييم
مشاركة
ديكور سلطه لتزيين موائدكم الرمضانيه
سلطة باذنجان مشوي