الخطوات

1. لتحضير العجين، نضع في اناء الفرينه و الزبده و نخلطهم جيدا نضيف رشة ملح و ثلاث ملاعق سكر و ملعقة فانيليا نخلط جيدا
2. نجمعها ببيضه واحده و قليل من الحليب حتى الحصول على عجينه متماسكه و طريه
3. نترك العجينه ترتاح و أثناء ذلك نحضر الكريمه
4. في خلاط كهربائي نضع حبتين تفاح مقطعه مكعبات و اربع ملاعق سكر و اربع ملاعق مايزينه
5. نضيف لهم اربع كؤوس حليب و حبة بيض يخلط جيدا حتى الحصول على قوام سائل بدون شوائب و يترك على جنب
6. يبسط العجين في قالب الطبخ و يثقب بالفرشات و يترك في الثلاجه
7. أثناء ذلك توضع الكريمه على نار متوسطه مع الخلط المستمر حتى الحصول على قوام كريمي كثيف يضاف إليها ملعقة زبده و يخلط جيدا و ينزع عن النار
8. يقشر التفاح جيدا و يقطع الي شرائح
9. بعد تسخين الفرن نخرج القالب من الثلاجه و نضع فيه الكريمه و فوقها شرائح التفتح واحده تلوي الأخرى بشكل دائري
10. يرش التفاح بالسكر حتى يتكرمل عند النضوج
11. ندخلها الفرن من الأسفل حتى تحمر الجوانب نشعل النار من الأعلى لتنضج بالكامل و يكتسب التفاح لون ذهبي
12. بعد إخراجها من الفرن و هي ساخنه يدهن وجه الكعكة بالجولي او العسل او مربي التفاح
13. تقدم كتحليه في الامسيه و بالصحه و الهناء