السبت 16/يناير/2021

تورتة التفاح (تارت التفاح)

بواسطة: Nour elhouda
منذ 6 أيام في 10/يناير/2021
المشاهدات 52
المطبخ: عالمي

تورتة التفاح من الوصفات الجد مشهوره في العالم و جد متداوله أقدمها لكم من مطبخي

+3
تكفي لـ
سته
وقت الطهي
ساعه و نصف
المكونات
  1. 250 غ فرينه (دقيق ابيض) (طحين)
  2. 125 غ زبدة
  3. سبعة ملاعق كبيره سكر
  4. ملعقة فانيليا
  5. رشة ملح
  6. بيضتان
  7. ستة حبات تفاح
  8. اربع كؤوس حليب
  9. اربع ملاعق مايزينه (نشاء)
  10. ملعقه كبيره زبده
  11. جولي، عسل او مربي التفاح
الخطوات
  1. لتحضير العجين، نضع في اناء الفرينه و الزبده و نخلطهم جيدا نضيف رشة ملح و ثلاث ملاعق سكر و ملعقة فانيليا نخلط جيدا
  2. نجمعها ببيضه واحده و قليل من الحليب حتى الحصول على عجينه متماسكه و طريه
  3. نترك العجينه ترتاح و أثناء ذلك نحضر الكريمه
  4. في خلاط كهربائي نضع حبتين تفاح مقطعه مكعبات و اربع ملاعق سكر و اربع ملاعق مايزينه
  5. نضيف لهم اربع كؤوس حليب و حبة بيض يخلط جيدا حتى الحصول على قوام سائل بدون شوائب و يترك على جنب
  6. يبسط العجين في قالب الطبخ و يثقب بالفرشات و يترك في الثلاجه
  7. أثناء ذلك توضع الكريمه على نار متوسطه مع الخلط المستمر حتى الحصول على قوام كريمي كثيف يضاف إليها ملعقة زبده و يخلط جيدا و ينزع عن النار
  8. يقشر التفاح جيدا و يقطع الي شرائح
  9. بعد تسخين الفرن نخرج القالب من الثلاجه و نضع فيه الكريمه و فوقها شرائح التفتح واحده تلوي الأخرى بشكل دائري
  10. يرش التفاح بالسكر حتى يتكرمل عند النضوج
  11. ندخلها الفرن من الأسفل حتى تحمر الجوانب نشعل النار من الأعلى لتنضج بالكامل و يكتسب التفاح لون ذهبي
  12. بعد إخراجها من الفرن و هي ساخنه يدهن وجه الكعكة بالجولي او العسل او مربي التفاح
  13. تقدم كتحليه في الامسيه و بالصحه و الهناء
التصنيفات: حلويات
تفاعل
0
0
0
0
1
تحميل
لا يوجد تقييمات بعد
قم بتسجيل الدخول للتقييم
مشاركة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *