الخطوات

1. نشوي البذنجال فوق نار
2. ونشوي طماطم
3. ونشوي الفلفل حلو او حر حسب رغبة انا استعملت الحلو
4. ثم نقشر البذنحال وطماطم والفلفل نقطع الفلفل الى مكعبات صغيرة جدا ثم نهرس البذنجال وطماطم ونضفهم الى بعض
5. ثم نضيف فصين ثوم مهروسين والقليل من الخل والملح وزيت
6. ونقدم الطبق