خبز المطلوع بالسانوج

خبز تقليدي جزائري شهي وسهل التحضير وصحي

المكونات
4 كيسان سميد متوسط - ملعقة كبيرة سكر - ملعقة كبيرة ملح - 1
ملعقة كبيرة ونصف خميرة خبز - قليل من السانوج - ماء دافيء 2
الخطوات
في جفنة نمزج السميد مع ملعقة السكر وخميرة الخبز ونخلط جيدا 1
نذوب الملح بالماء الدافيء ونضيفه على السميد في الجفنة ونجمع العجين بالماء 2
الدافيء وندلك جيدا حتى ينشف العجين ثم نضيف السانوج والماء ونعجن لمدة 3
ربع ساعة حتى تصبح العجينة طرية . 4
ندهن الجفنة بالزيت ونقسم العجين الى 3 كريات متساوية ونغطيها بكيس 5
بلاستيكي ونتركها تتخمر . 6
نأخذ ورق الطهي المدهون بالزيت ونبسط عليه كريات العجين لنشكل خبزات 7
دائرية ونتركها تتخمر مرة ثانية ثم نطهيها وهي على ورق الطهي في 8
طاجين مسخن مسبقا على نار متوسطة . 9
10
إعداد الآنسة : بن عشورة أسـمـاء 11
الصور
أترك تعليقا

سؤال الأمان − 2 = 5

شاركنا تجربتك
لا يوجد طباخون حتى الآن
التفاعل
0
0
0
0
0
التقييم
لا يوجد تقييمات بعد
قم بتسجيل الدخول للتقييم
مشاركة
خبز الدار
ميني بيتزا