الخطوات

1. نغسل الفواكه الجافة ونقطرها جيدا من الماء ناخذ مقدار كأس او أي مقياس من الفواكه الجافة
2. مع بعض مقابل نفس المقياس من سكر وضعفه من الماء
3. نضع العينه في صحن ونضع فوقها الماء الساخن
4. في قدر فوق النار نضع مقدار السكر ومقدارين من الماء
5. وعود القرفة ونجمة الارض وملعقة كبيرة من الزبدة او المارغرين
6. ونتركه فوق نار متوسطة حتى يغلي الخليط بعدما يغلي نتركه فوق النار لمدة 10 دقائق إضافة بعد مرور المدة
7. نضع في القدر المشمش والزبيب ونعصر عليهم عصير ليمون ونترك الخليط يغلي على نار
8. قليلة حتى يتكاثف الخليط في الاخير نضع العينه بعد نزعها من الماء الساخن
9. بدون خلط نترك الخليط يغلي لمدة 5الى7دقائق على نار هادئة
10. بعد ما نطفىء النار نضيف ملعقة كبيرة من ماء الزهر
11. التزيين اختياري🙂