طاجين لحم محمر بالمرق
منذ شهرين في 31/يناير/2021
المشاهدات 154
المطبخ:

اللحم المحمر بالبطاطا المقليه و المرق طبق جد لذيذ و مميز، اشاركه معكم اليوم.

+3
تكفي لـ
اربعه
وقت الطبخ
ساعه
المكونات
  1. اربع قطع لحم غنمي
  2. اربع حبات بطاطا
  3. زيت للقلي البطاطا
  4. حبة بصل
  5. فصين ثوم
  6. كوب من الحمص
  7. نصف علبة فطر
  8. زبده وزيت
  9. ملح و فلفل اسود و قرفه و كمون و بهار مشكل (راس الحانوت) و زنجبيل و كركم
  10. بقدونس (معدنوس)
  11. ماء للمرق
الخطوات
  1. في قدر على النار نضع ملعقتين زبده و قليل من الزيت و نضيف البصل و الثوم المفرومين ناعم و نقلب ثم نضيف قطع اللحم و نقليهم قليلا
  2. نضيف الحمص المنقوع مسبقا و الفطر و نقلب
  3. نضيف رشه من كل نوع من التوابل و الملح حسب الرغبه و نقلب
  4. نضيف الماء المغلي و نغطيه و نتركه حتى ينضج اللحم و يتكاثف المرق
  5. بعد نضوج اللحم ننزعه و نترك المرق جانبا
  6. في صحن نضع زبده من ملعقه من تشكيلة التوابل ما عدا الملح و نخلطها جيدا
  7. ندهن كامل قطع اللحم بالزبده المتبله و ندخله الفرن ليتحمر جيدا
  8. أثناء ذلك نقشر البطاطا و نقطعها و نملحها و نقليها
  9. في صحن التقديم نضع البطاطا ثم نصب حولها المرق و الحمص و الفطر و نضع فوقهم قطع اللحم و نزينها بالبقدونس و يمكن إضافة مكسرات محمصه و يقدم بالصحه و الهناء

التصنيفات:

الوسوم: طاجين لحم محمرلحم محمر بالبطاطا المقليهلحم محمر بالمرق


إنضم لفريقنا

فتحنا باب التوضيف في  المنصة أحصلي على وضيفة من منزلك

قدم طلبك الآن

عائلتنا

متواجد حالياً: 3 مستخدمين
الأعضاء:

ما هي مطبخي

تطبيقنا الرسمي

آخر المقالات

تنظيف الدجاج
المطبخ الجزائري
طرق مبتكرة لتنضيف المطبخ
أهم المأكولات الجزائرية
شيح ابن سينا

الأكثر إعجابا

مميزة

الأكثر مشاهدة

توبسي
حساء تليتلي باللحم
ارز بالخضر
سلطة التين
بغرير بالعسل
التفاعل
0
0
0
0
0
التقييم
لا يوجد تقييمات بعد
قم بتسجيل الدخول للتقييم
مشاركة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: المحتوى محمي