طاجين مثوم
منذ 8 أشهر في 09/فبراير/2021
المشاهدات 529
المطبخ:

طاجين مثوم هو عباره عن كرات اللحم المفروم مع المرق احمر او ابيض باضافات تختلف من حمص و فطر او قطع اللحم او البطاطا، و لكل لمسته الخاصه لكن يبقى المذاق اللذيذ يميز هذا الطبق

تكفي لـ
اثنان
وقت الطبخ
ساعه
المكونات
  1. حبة بصل
  2. اربع فصوص ثوم
  3. كوب حمص
  4. نصف علبه فطر
  5. لحم مفروم
  6. بقدونس
  7. زبده و زيت
  8. حبات لوز للتزيين
  9. ملح و فلفل اسود و قرفه و كمون و كركم و زنجبيل
  10. بابريكا و رشة سكر
  11. ملعقة طماطم مصبره و فلفل حار مصبر
  12. ماء للمرق
  13. ورق غار (رند)
الخطوات
  1. في اناء نضع اللحم المفروم و نضيف نصف حبة بصل و فصين ثوم مفرومين ناعم
  2. نضيف بقدونس و رشه من ملح و الفلفل الأسود و القرفه و كركم و زنجبيل و كمون
  3. نضيف ملعقتين زيت و نخلط الكل و نشكله كرات صغيره
  4. في القدر نضع ملعقتين زبده و ملعقتين زيت و نضيف البصل و الثوم المفرومين ناعم و نقلب جيدا
  5. نضيف الطماطم المعلبه و الفلفل الحار المصبر و رشة السكر لتعديل الحموضه
  6. نضيف رشة من التوابل المذكوره و نخلط ثم نضيف الحمص و الفطر و نقلبهم جيدا
  7. نضع ورقة الغار و نضيف الماء المغلي ثم نضع الكرات و نترك المكونات تنضج و يتكاثف المرق
  8. أثناء ذلك نقطع قليل من البقدونس للتزيين
  9. نقوم أيضا بنقع اللوز في ماء مغلي و ننزع له القشره و نحمصه فالمقلات حتى يكتسب لون ذهبي و تزيد نكهته
  10. بعد نضوج الطبخه نضعها في طبق التقديم و نزينها بالبقدونس و اللوز المفتت او حبات كامله حسب الرغبه و بالصحه و الهناء

الصور



التصنيفات:

الوسوم: طاجين مثومكرات اللحم بالمرق


إنضم لفريقنا

فتحنا باب التوضيف في  المنصة أحصلي على وضيفة من منزلك

قدم طلبك الآن

ما هي مطبخي

تطبيقنا الرسمي

آخر المقالات

اسهل طريقة باستا مع قطع الدجاج بالكريمة وجبن ال...
باستا بالصوص الوردي | Pink sauce pasta
مكرونة الفريدو ( وايت صوص ) أحسن من المطاعم وسر...
Fresh Pasta | طريقة عمل الباستا الفريش | مع صوص...
طريقة عمل الباستا # 138

مميزة

الأكثر مشاهدة

حساء تليتلي باللحم
بغرير بالعسل
توبسي
سلطة التين
غرتان البادناجان
التفاعل
0
0
0
0
0
التقييم
تقييم (1شخص)
قم بتسجيل الدخول للتقييم
مشاركة
2 تعليق على “طاجين مثوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: المحتوى محمي