السبت 16/يناير/2021

كيكة الجينواز

بواسطة: Rahaf
منذ 6 أيام في 10/يناير/2021
المشاهدات 56
المطبخ: عالمي

كيكة الجينواز سهلة وبمكونات جد بسيطة

0
تكفي لـ
3اشخاص
وقت الطهي
50دقيقه
المكونات
  1. 5بيضات
  2. 160غرم سكر مطحون
  3. 150غرم من الطحين
  4. 1خميرة الحلويات
  5. ملعقة صغيرة فانيلا
  6. رشة ملح صغيرة
الخطوات
  1. نقوم اولا بخفق البيض مع سكر في خلاط كهرباىي لمدة 10دقاىق تقريبا او حتى تتكون لدينا عجينة كثيفة كريمية
  2. وبالخفق المستمر نلاحظ تضاعف حجم المزيج بسبب دخول الهواء فيه
  3. نضيف الفانيلا ونتابع الخفق على سرعة مرتفعة نقوم بوضع طحين مع رشة الملح الصغيرة وخميرة الحلويات
  4. ثم نبدا بإضافة على مزيج بالتدريج وعلى مهل دفعات مع متابعة الخفق ولكن ليس بالخلاط الكهرباىي بل الخفق على
  5. اليد بمضرب شبكي وتكون عملية الخلط بطيئة وذلك كي لانقوم باخراج الهواء الدي ادخلناه الى المزيج
  6. نضع ورق طهي في قاع القالب المراد الخبز فيه ثم نضيف المزيج وندخله الفرن الدي قمنا بتسخينه مسبقا لمدة 35 دقيقة تقريبا حتى ينضج ويمكن اختبار عملية النضج بادخال سكين في وسط القالب فإذا خرج نضيف هدا يعني ان الجينواز قد نضج
  7. ثم نتركه كي تبرد تماما قبل تشريبها ثم نقوم بتزيينها بكريمة شونتي وحشوها بكريمة الزبدة ثم نضيف الى الوجه وردتين باللون الاحمر او حسب رغبة و بوردة شوكولاطة والكريات الفضية لتزيين والحلوى الملونة هي مفضلة عند الصغار
  8. ايضا يمكن تزيينها بكريمة الفانيلا او كريمة الزبدة وحشوها من الدخل ايضا بالكريمة وتزيين الوجه القالب بالفوكه المقطعة الى قطع صغيرة الى ما دلك
التصنيفات: حلويات
تفاعل
0
0
0
0
0
تحميل
لا يوجد تقييمات بعد
قم بتسجيل الدخول للتقييم
مشاركة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *