غرتان البادناجان

وصفة غرتان الباذنجان سهلة و اقتصادية

المكونات
3 حبات باذنجان 1
4 حبات طماطم 2
فصين ثوم 3
ملعقة صغيرة كمون 4
ملعقة ملح 5
ملعقة صغيرة كركم 6
ملعقة صغير فلفل احمر بابريكة 7
زيت زيتون 8
فلفل احمر واخضر حلو 9
جبن 10
3 بيضات 11
كزبرة (قصبر) 12
الخطوات
نقطع الباذنجان على شكل دوئر 1
ثم نضعه في مول الفرن فيه ورق طبخ 2
وندهنهم بزيت ثم نضعهم في الفرن على درجة حرار 180الي 200 درجة 3
ثم في مقلات نضيف حبة طماطم مبروشة وفصين ثوم مفرومين وزيت زيتون ثم نضع المقلات فوق نار ثم نضيف القليل من الكزبرة 4
وقليل من الكمون والفلفل الاحمر والكركم والملح نتركه تستوي 5
ثم نشوي الفلفل الاحمر والاخضر الحلو ثم نقشره ونقطعه عموديا 6
ثم نخرج الباذنجان من الفرن 7
ونضعه في مول ونضع فوقه الفلفل المقطع عموديا 8
ونضيف القليل من الصلصة التي حضرنها 9
ثم نضع الباذنجان مجدادا ثم نرجع ونضيف الصلصة ونضيف فوقهم البيض والجبن وندخله الفرن حتى تستوي 10
ونقدم الطبق جاهز 11
أترك تعليقا

شاركنا تجربتك
لا يوجد طباخون حتى الآن
التفاعل
0
0
0
0
0
التقييم
لا يوجد تقييمات بعد
قم بتسجيل الدخول للتقييم
مشاركة
غراتان البطاطا والجبن
دوارة بالبطاطا