Wednesday 25th November 2020


غرتان البادناجان

بواسطة: OmAhmed
منذ 3 أشهر على 28/أغسطس/2020

وصفة غرتان البادناجان سهلة وقتصادية

0
تكفي لـ
4اشخص
وقت الطهي
30 دقيقة
المكونات
  1. 3بادنجان
  2. 4حبة طماطم
  3. فصين ثوم
  4. ملعقة صغيرة كمون
  5. ملعقة ملح
  6. ملعقة صغيرة كركم
  7. ملعقة صغير فلفل احمر بابريكة
  8. زيت زيتون
  9. فلفل احمر واخضر حلو
  10. فرماج
  11. 3بيضة
  12. كزبرة
الخطوات
  1. نقطع البادناجان على شكل دوئر
  2. ثم نضح في مول الفرن ثم نضيف فيه ورق طبخ
  3. وندهنهم بزيت ثم نضعهم في الفرن على درجة حرار 180الي 200 درجة
  4. ثم في مقلة نضيف حبة طماطم مبروشة وفصين ثوم مفرمين وزيت زيتون ثم نضع المقلة فوق نار ثم نضيف لقليل من الكزبرة
  5. وقليل من الكمون والفلفلالحمر والكركم والملح نتركه تستوي
  6. ثم نشوي الفلفل الحمر والخضر حلو ثم نقشره ونقطعه عموديا
  7. ثم نخرج البادناجان من الفرن
  8. ونضعه في مول ونضع فوقه الفلفل المقطع عموديا
  9. ونضيف القليل من صلاصة التي حضرنها
  10. ثم نضع البادناجان مجدادنا ثم نرجع ونضيف الصلاصة ونضيف فوقهم البيض والفرماج وندخله الفرن حتى تستوي
  11. ونقدم طبق جهز
التصنيفات: طاجين

You must be logged in to be able to comment