الخطوات

1. نحضر وعاء كؤوس الحليب الدافئه ثم نضيف نصف كاس زيت وملعقه صغيرة ملح وملعقة ونصف خميره الخبز وملعقه سكر ثم نضيف ايضا كيس خميره الحلويات ونضع اثنان من بياض البيض
2. ثم نضيف الفرينه تدريجيا حتى نتحصل على عجينه طريه ثم نتركها ترتاح حتى تختمر
3. نقطع البصل الى مربعات صغير ه ثم نقطع الطماطم كذلك نضع المقلاه على النار ونضيف اليها القليل من الزيت ثم نضع البصل حتى يستوي ثم نضيف اليه الطماطم ثم نضيف ملعقه صغيره من الملح
4. ثم نضيف مكعب جامبو و توابل المشكله نترك حتى تستوي عندما تستوي نتركها تبرد ثم نذهب الى العجين
5. فوق طويله العمل نظر القليل من الفرينه ثم نقسم العجينه نضع القسم الاول فوق الفرينه ونبدا بفرده بالحلال
6. عند فردها نجلب المول نذور القليل من الفرينه ثم نضع العجينه التي قمنا بفردها بداخل المول ونقوم بتسويتها بداخله
7. ثم نضع الحشو ونقوم بوضع جبن الموزاريلا ثم نقوم بفرض القسم الثاني ووضع فوق الحشو
8. ثم نقوم بتسويته ثم ننزع الاطراف ندهن وجه الفطيره بصفار البيض ثم نقوم بسكين بخف اليد بتشكيل الخطوط ونقوم بوضع الزيتون الاسود للتزيين
9. ثم ندخلها الفرن الذي سخرنه مسبقا ثم نترك حتى تستوي حتى تتحصل على لون ذهبي
10. ثم نقدم في صحن تقديم شهيه طيبه