السبت 16/يناير/2021

كرنتيكا او ڨرنطيطه

بواسطة: Nour elhouda
منذ أسبوعين في 03/يناير/2021
المشاهدات 95
المطبخ: جزائري

اكله شعبيه جزائريه يعود تاريخها الي القرن السادس عشر عندما كان الاسبان يحتلون منطقة وهران غرب الجزائر و حدثت مشادات بين الجيشين ادت الي احتجاز الاسبان في حصن سنتا كروز الذي لا يزال مشيدا حتى الآن فإذا بطعامهم ينفذ و لم يبقى سوي دقيق الحمص الذي لم يكن ذا اهميه فاستعمله الاسبان لسد جوعهم و كان الطبق جد لذيذ و طيب حيث مازال موجود فالجزائر شامله

+4
تكفي لـ
سته
وقت الطهي
ساعه
المكونات
  1. 400 غ من دقيق الحمص
  2. لتر و نصف ماء
  3. كأس حليب
  4. بيضه واحده
  5. ملعقة ملح
  6. ملعقه كمون
  7. فنجان زيت
  8. كمون و صلصه حاره (هريسه) للمرافقه
الخطوات
  1. في اناء نضع كمية الماء و الحليب و الملح و الكمون و البيضه و الزيت و نخلط جيدا ثم نضيف كمية دقيق الحمص المنخول و نخلط جيدا
  2. يترك الخليط يتجانس مع التحريك يمكن تركه مده ساعه او ساعتين او طهوه مباشره
  3. يوضع الخليط برفق في قالب الفرن و يطهي من الأسفل حوالي نصف ساعه حتى تحمر الأطراف ثم من الأعلى حتى يطهي تماما
  4. يقدم ساخنا مع صلصه حاره و رشة كمون و بالصحه و الهناء
التصنيفات: غير مصنف
تفاعل
0
0
0
0
0
تحميل
تقييم (1شخص)
قم بتسجيل الدخول للتقييم
مشاركة
2 تعليق على “كرنتيكا او ڨرنطيطه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *