السبت 16/يناير/2021

كروكيت الأرز (أصابع الأرز)

بواسطة: Nour elhouda
منذ يومين في 13/يناير/2021
المشاهدات 45
المطبخ: جزائري

للتغيير في وصفات طبخ الأرز المعتاده، اقدم لكم كروكيت الأرز أو أصابع الأرز المقليه، اتمنى ان تنال اعجابكم

+2
تكفي لـ
اربعه
وقت الطهي
ساعه
المكونات
  1. كوب أرز
  2. حبة بصل صغيره
  3. حبة فلفل حار صغيره
  4. قليل من البقدونس
  5. جبن اختياري
  6. بيضتان
  7. قليل من الفرينه (دقيق ابيض)
  8. ملعقة زبده
  9. زيت للقلي
  10. ملح و فلفل اسود
  11. ماء لطبخ الأرز
الخطوات
  1. نضع في قدر الماء ليغلي ثم نضيف له الأرز المنقوع مسبقا ثم نضيف ملعقة ملح صغيره و يغطي و يترك لينضج
  2. في مقلات نضع ملعقة زبده ثم نضيف البصل المفروم ناعم نقلب و نضيف الفلفل الحار المقطع ناعم و نقلب
  3. نضيف رشة ملح و فلفل اسود و قليل من البقدونس نخلطه و نطفيء النار
  4. في وعاء نضع الأرز بعد نضوجه و تصفيته و نضيف له خليط البصل و الفلفل الحار و البقدونس و نقلبه جيدا
  5. بعد أن يبرد نضيف له حبة بيض و نخلطه جيدا
  6. نحضر قطع الجبن و صحن به بيضه مخفوقه و صحن اخر به فرينه نضيف لكل منهما رشة ملح و فلفل اسود
  7. نبسط القليل من الأرز في اليد و نضع في وسطه الجبن و نقفل عليه و نمرره في الفرينه ثم البيض ثم الفرينه مرة أخرى
  8. نواصل العمليه مع كل كمية الأرز و هذه الخطوه مهمة يجب اتقانها حتى لا تنفتح أصابع الأرز في المقلات
  9. نكون قد سخنا مقلات بها كمية زيت لا تحتاج كميه كبيره
  10. نضع فيها أصابع الأرز و نقلبها جيدا حتى تتحمر و نضعها في ورق مطبخي ملص
  11. توضع في طبق التقديم و تزين بالبقدونس و ترفق باي صلصه تحبونها و بالصحه و الهناء
تفاعل
0
0
0
0
1
تحميل
تقييم (2شخص)
قم بتسجيل الدخول للتقييم
مشاركة
تعليق واحد على “كروكيت الأرز (أصابع الأرز)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *