مقروط المقلة
حلوى تقليدية لذيذة و سهلة التحضير
المكونات
مقادير العجينة :
1
3 كيلات سميد متوسط ممتلئة جدا - كيلة سمن ذائب وبارد ناقص صبع-
2
ملعقة كبيرة سكر - بياض بيضة واحدة - ماء وماء الزهر - قرصة ملح
3
مقادير الحشو :
4
3 كيلات لوز - قليل من القرفة - كيلة غير ممتلئة سكر - ماء الزهر
5
6
الخطوات
نمزج السميد مع ملعقة السكر ونضيف بياض حبة البيض كيلة السمن وقرصة
1
الملح وندخلهم في السميد ونبسسه ثم نأخذ كميات قليلة من السميد ونجمعه
2
بالماء و ماء الزهر
3
نحضر الحشو :
4
نجمع كيلات اللوز مع قليل من القرفة وكيلة السكر ونجمع بماء الزهر
5
نصنع حربوش من عجينة السميد ثم نفتحه ونضع بداخله حربوش اللوز ونغلقه
6
على طاولة مرشوشة بالسميد نرمل الحربوش ثم نقطع مقروطات
7
نقليها في زيت ساخن على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبي ثم نعسلها
8
9
إعداد الآنسة : بن عشورة أسماء
10
الصور
